kireev | Авокадо - новый любимый фрукт американцев

Любопытная статья о феноменальном росте популярности авокадо в США. В 2014 г. американцы съели 4,25 миллиардов этих фруктов, что в 2 раза больше, чем в 2005 г. и в 4 раза больше, чем в 2000 г. Приток авокадо вызван облегчением импорта фруктов из Мексики. Плюс, видимо, играет роль и рост процента латиноамериканцев и популярности мексиканской кухни. Я сам недавно стал есть много авокадо и это теперь один из моих любимых фруктов, потому что моя жена прекрасно готовит из них гуакамоле, да и просто слайсы авокадо с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем очень вкусны.

В статье говориться, что раньше авокадо больше ели на Западном побережье, потому что помимо Мексики авокадо раньше выращивали лишь в Калифорнии, но не круглогодично. Теперь же авокадо появились в магазинах по всей Америке и пользуются большим спросом. Географически видно, что в Лос-Анжелесе авокадо до сих пор едят гораздо больше с учетом числености населения (сопоставимой с Нью-Йорком), плюс, в городах, которые находятся в штатах, не очень далеких от Мексики, и где явно распространена мексиканская кухня: Даллас, Финикс, Хьюстон, Сан-Франциско, Денвер и т.д. Меньше популярности на Юге и Среднем Западе. Есть и другая причина роста популярности авокадо: они очень полезны для здоровья, и популярны среди людей, которые заботяться о здоровом питании, поэтому они даже без привязки к Мексике и Калифорнии должны быть больше популярны на Западе, самом "здоровом" регионе, и меньше на Юге и Среднем Западе.